Depuis 2012, l’association Le Piaf se lance dans l’édition de Livres et Posters sous la marque « Les Éditions Le Piaf ».
Quatre collections existent à ce jour :
- Romans jeunesse : La Dasco de la Cité
- Livres Oiseaux et Nature
- Textes de Théâtre par la Compagnie « Le pas de l’Oiseau »
- Posters
Les Oiseaux de la Finca Monte-Claro, Costa-rica
Rencontre avec les Oiseaux du Verdon
Les Hirondelles et Martinets Des Acrobates aériens
